Trenutno je napredek veterinarske medicine omogočil preverjanje številnih koristi probiotikov za zdravje naših psov. Čeprav obstajajo komercialni dodatki, ki ponujajo to probiotično delovanje, je idealno, da raje hrano naravnega izvora dopolnimo s prehrano naših krznenih psov. Med najboljšimi naravnimi probiotiki najdemo kefir, naravna fermentacija, pridobljena iz privilegiranih mikroflora, sestavljena pretežno iz koristnih bakterij. V zadnjih desetletjih je ta naravna fermentirana pijača pridobila veliko popularnost v prehrani ljudi, kar nakazujejo celo številni nutricionisti. Vendar pa je to starodavna tradicija, ki sega v tradicionalno orientalsko medicino.
Se sprašujete, ali lahko psi jedo kefir? No, prišli ste na navedeno stran. V tem članku Better-Pets.net vam bolje povemo, kaj je kefir in kakšne so njegove lastnosti. Predstavljamo tudi koristi, ki jih ta naravni probiotik lahko prinese zdravju naših najboljših prijateljev. Nadaljujte z branjem, če želite izvedeti kako dati kefir psu.
Zakaj so probiotiki pomembni za pse?
Tako kot mi imamo tudi naši kosmati a črevesna flora Sestavljen je iz niza koristnih bakterij, ki so bistvene za izvajanje zdravega prebavnega procesa. Toda ta mikrobiota ne posega le v prebavo, ampak tudi v presnovo in imunski sistem psov, saj zagotavlja asimilacijo bistvenih hranil, vitaminov in mineralov.
Probiotiki za pse ponujajo sev koristnih bakterij (npr laktobacili), ki jih naravno najdemo v črevesni flori. Z dopolnjevanjem prehrane naših psov s temi mikroorganizmi jim pomagamo okrepiti njihovo naravno obrambo, preprečujejo širjenje patogenih bakterij v prebavnem traktu, optimizirajo absorpcijo hranil in preprečijo prebavne težave, kot so prekomerno nastajanje plinov in driska.
Kot smo omenili, lahko najdete probiotični dodatki v trgovinah z zdravo hrano in celo v nekaterih veterinarskih ambulantah. Idealno pa je, da svojemu psu ponudite naravno probiotično hrano, na primer kefir ali jogurt. Nato bomo bolje razložili, kaj je kefir in kakšne so njegove koristne lastnosti za pse.
Kaj je kefir?
Kefir je a naravna probiotična hrana pridobljeno s fermentacijo majhnih vozličkov, ki vsebujejo privilegirano bakterijsko mikrofloro (bakterije, glive in koristne kvasovke). Med koristnimi bakterijami, ki sestavljajo tako imenovana kefirjeva zrnca ali vozličke, najdemo:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
- Lactobacillus helveticus
- Lactobacillus casei subsp. pseudoplantarum
- Lactobacillus brevis
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Streptococcus thermophilus
Prisotnost koristnih kvasovk in gliv so odkrili tudi v zrncih kefirja, kot npr Saccharomyces cerevisiae, Candida inconspicua in Kluyveromyces marxianus[1].
Splošno je slišati, da obstajajo tri vrste kefirja: voda, mleko in kombuča ali čajni kefir. Toda v resnici je kombucha drugačna fermentacija, ki vključuje drugačno mikrofloro in zahteva poseben postopek. Zato je resnica, da obstajata samo dve vrsti kefirja: vodni kefir in mlečni kefir.
Vodni kefir ali mlečni kefir za pse?
Mlečni kefir in njegovi vozlički imajo različna imena, odvisno od države, v kateri se nahajamo. The mlečni probiotični napitek Običajno se imenuje "kefried milk", "bolgarski jogurt" ali "ptičji jogurt" (predvsem v Čilu). Vozlički so lahko znani preprosto kot "bolgarski" ali "mali črvi" (v Urugvaju večinoma).
Brez dvoma je mlečni kefir najbolj priljubljen in porabljen na svetu, morda zato, ker sta po okusu in teksturi zelo podobna tradicionalnemu jogurtu. Vodni kefir, imenovan tudi "tibicos"”, ima mikrofloro, ki je skoraj enaka mlečni kefirju, zato so njegove lastnosti zelo podobne in enako koristne.
The temeljna razlika med vodo in mlečnim kefirjem je kulturni medij kjer se razvija mikroflora in izvaja naravni proces fermentacije. Ker je mleko že bogato z maščobami in sladkorji, že naravno ponuja hrano, potrebno za razmnoževanje koristnih bakterij. Namesto tega voda potrebuje dodajanje teh hranil, da omogoči fermentacijo, ki bo povzročila pijačo kefirada.
Prednosti kefirja za pse
Kot naravni probiotik je kefir odličen zaveznik za doseganje zdrave prebave, spodbuja črevesni prehod in preprečuje številne prebavne težave, kot so zaprtje, intoleranca za hrano in plini. Njegov sev koristnih bakterij omogoča tudi ohraniti celovitost črevesne flore, izboljšanje prebavnega procesa in optimizacija asimilacije bistvenih hranil, vitaminov in mineralov. Zato velja kefir tudi za učinkovito naravno dopolnilo za okrepiti imunski sistem Y preprečuje številne bolezni in zdravstvene težave[2], Kaj:
- Podhranjenost in prehranski primanjkljaj.
- Vnetni in nalezljivi procesi.
- Bolezni prebavil, vključno z gastritisom in gastroenteritisom.
- Alergije in kožne bolezni.
- Astma in alergije na dihala.
- Artritis.
- Rak.
Ali lahko svojemu psu dam kefir?
Ja! Naši najboljši prijatelji lahko uživajo v prednostih kefirja. Vsekakor pa se je treba pred kakršnimi koli spremembami v prehrani svojega najboljšega prijatelja ali začetkom ponujanja naravnega ali komercialnega dodatka posvetovati z zaupanja vrednim veterinarjem. Strokovnjak vas bo lahko vodil pri dajanju naravnih probiotikov in določil ustrezen odmerek za vašega psa glede na njegovo velikost, težo, starost in zdravje.
Čeprav je okus kefriziranega mleka običajno bolj znan, ima vodni kefir enake prednosti in ima prednost, da ga lahko uživajo tisti, ki imajo intoleranco ali alergijo na laktozo. Zato je idealno, da svojim hišnim ljubljenčkom raje ponudimo fermentirano pijačo iz vode, saj je mleko med glavnimi alergenimi živili za pse. Tako smo se soočili s prejšnjim dvomom, ali je boljši mlečni ali vodni kefir, za dajte psom vodni kefir.
Druga prednost je, da zrnca vodnega kefirja zahtevajo relativno preprosto nego, zato jih je lažje ohraniti. Poleg tega je odlična ideja uporaba vode s kefrom za pripravo zdravih napitkov za naše pse, na primer okusne probiotične sode s sadjem, ki je koristno za njihov organizem, na primer borovnice, jagode in breskve, na primer.
Kako dobiti kefirjeve vozličke?
Danes je pijače kefiradas mogoče najti v nekaterih trgovinah z naravnimi izdelki in celo v supermarketih (v nekaterih državah). Na internetu lahko najdete tudi nekaj prodajalcev mleka ali vode na žaru, pa tudi ponudbo mleka in vodnih vozličkov. Idealno pa je, da si pripravite svoj probiotik, ki ga lahko uživate s svojim najboljšim prijateljem, in ga prebavite mreže za darovanje kefirja.
Čeprav je v našem času kefir spet pridobil veliko popularnost, je eden prvih mlečnih izdelkov, ki jih pozna in porabi človeštvo. Zelo stare omembe kefirja najdemo v tradicionalni muslimanski kulturi, kjer so njegovi vozlički, ki so jih imenovali "zrnca preroka Mohameda", veljali za enega od Allahovih mana, ki so ga uporabljali kot sveto in zdravilno pijačo. letih so kefir gojili le izvajalci muslimanske vere, njegova formula pa je ostala tajna, saj je veljalo, da te svete hrane ne morejo zaužiti pripadniki drugih religij.
Ocenjuje se, da je bil Marco Polo prvi zahodnjak, ki se je posebej zanimal za lastnosti kefirja, saj je ta probiotik omenjal v nekaterih svojih spisih. In v 19.[3].
Vse to vam razlagamo ne le kot zanimivost, ampak tudi zato, da razumete, da je kefir kultura in ne preprosto probiotično živilo. Med številnimi tradicijami, ki ga obkrožajo, najdemo svetovno mrežo darovanja in izmenjave znanja, vzpostavljeno med privrženci kefirja. Tradicionalno zrnca kefirja ali vozlički, pa tudi goba kombucha, darovati in ne komercializirati.
Namen ni le odstraniti ekonomskih namenov omenjenega gojenja, ampak tudi ustvariti krog učenja in prenašanja modrosti, ki zagotavlja obstoj te kulturne tradicije. Zato je najboljši način za pridobivanje vozličkov kefirja v vodi ali mleku uporaba mreže za darovanje kefirja. Najdete jih s preprostim iskanjem po internetu, samo v iskalnik, ki ga običajno uporabljate, vtipkajte "donacija kefirja" ali "kefir pri nas" (ali v drugi državi). In ko se vam med gojenjem začnejo množiti vozlički kefirja, donacijo boste lahko vrnili in prispevali k nadaljevanju te pomembne tradicije.
Kako narediti vodni kefir za pse?
Zdaj, ko veste, da lahko psi pijejo vodni kefir in da je to najpreprostejša in najhitrejša možnost, vam bomo razložili, kako ga pripraviti doma. Postopek priprave vodnega kefirja je precej preprost in zahteva le malo skrbi, da se zagotovi uspešna in varna fermentacija. Nato vam ponujamo zelo preprost korak za korakom, kako pripraviti vodni kefir za pse in kateri materiali bodo bistveni v tem procesu.
Sestavine in materiali (za približno 1 l vode, ocvrte)
- 3 žlice vozličev vodnega kefirja
- 1 liter čiste vode pri sobni temperaturi (brez dodanega klora)
- 2 žlici čistega medu
- 1 dehidrirano sadje (lahko uporabite fige, slive ali datlje, vedno brez semen in kosti)
- Sok ½ limone
- Steklena posoda s širokim ustjem
- Plastični odtok
- Lesena ali silikonska žlica (ne kovinska!)
Temeljna skrb je zagotovite, da posode in uporabljeni materiali ne vsebujejo kovinsaj ti elementi motijo proces fermentacije vozličkov vodnega kefirja.
Elaboracija
- Za začetek vzamemo stekleno posodo s širokim ustjem in dodamo 1 liter vode v notranjosti ni klora
- Potem dodamo ostale sestavine in premešamo ali pa dobro pretresimo, dokler se popolnoma ne razredči v vodi.
- Ko dokončate prvi del, steklenega kozarca ne smete zapreti, saj bo v procesu fermentacije nastajal plin. Da preprečite kontaminacijo pijače z nečistočami ali žuželkami, lahko uporabite fino mrežico in jo z elastiko ali vrvico privežete na kozarec.
- Ko so ti koraki končani, pustite pripravo stati dva ali tri dni (dokler se postopek fermentacije uspešno ne zaključi). Pomembno pa je zagotoviti, da je temperatura okolice med 15 ° C in 30 ° C, da ohranimo življenjsko dobo mikroflore, ki sestavljajo kefirjeve vozličke.
Preden svojemu psu dajete vode kefirada, se morate spomniti odstranite kefirjeve vozličke znotraj fermentiranega in jih zdaj lahko uporabite za proizvodnjo več vodnega kefirja. Kot boste videli, se bo mikroflora razmnoževala in imeli boste vedno več vozličev. Del teh vozličev lahko uporabite za nadaljevanje priprave kefirja, pomembno pa bo tudi prispevati k ohranjanju bistva te neverjetne tradicije.
Ko dajete naravno fermentacijo svojemu najboljšemu prijatelju, se lahko odločite, da jo ponudite sami ali pripravite brezalkoholno pijačo (ali smoothie z uporabo koristno sadje za pse. In postrežba je zelo enostavna: samo vlijte probiotični pripravek v napajalnik in ga pustite na razpolago svojemu kosmatu. Na splošno psi zelo dobro sprejemajo vodo s kefrom, še posebej, če je začinjena z njihovimi najljubšimi sadeži.
Priporočeni odmerek kefirja za pse
Redno uživanje kefirja in naravnih probiotikov je zelo koristno za naše hišne ljubljenčke, če le spoštujemo varen odmerek za njihovo telo. Na splošno je priporočeni odmerek kefirja za pse sorazmeren s težo vsake živali. Osnovni izračun je podoben za vse naravne probiotike: 1 žlica na vsakih 15 ali 20 kg.
Vendar pa je nujno, da imate navodila veterinarja preden v prehrano vašega psa vključite kakršno koli dopolnilo. Usposobljeni strokovnjak vas bo lahko vodil glede ustrezne količine in najboljše oblike dajanja glede na namen uživanja, posebne potrebe in zdravstveno stanje vašega psa. Tako lahko zagotovite optimalen pozitiven vpliv na zdravje svojega najboljšega prijatelja.
Če želite prebrati več člankov, podobnih Ali lahko psi jedo kefir?, priporočamo, da vstopite v naš razdelek Domače diete.
Reference- Prado, Maria R.; Blandón, Lina Marcela; Vandenberghe, Luciana P. S.; Rodrigues, Cristine; Castro, Guillermo R.; Thomaz-Soccol, Vanete; Soccol, Carlos R. Mlečni kefir: sestava, mikrobne kulture, biološke aktivnosti in sorodni izdelki. Meje v mikrobiologiji. 30. oktober 2015.
- Oliveira Leite A., Miguel M., Peixoto RS, Rosado AS, Silva JT, Paschoalin VMI (oktober 2013). Mikrobiološke, tehnološke in terapevtske lastnosti kefirja: naravna probiotična pijača. Braz J Microbiol 44 (2): 341-9
- Ing. Agustín Tello Robles Tello. Glavne značilnosti fermentiranega mleka. Pridobljeno 5. julija 2012.
