The mleko To je hrana, ki bi jo morali vsi mladi sesalci zaužiti po rojstvu. Ta hrana zagotavlja potrebna hranila in imunost za mlade različnih vrst. Ko se proces laktacije konča in se odstavimo, sesalci prenehajo piti mleko. Razen ljudi, ki uživajo mleko drugih živali.
V tem članku Better-Pets.net bomo razložili kako krave proizvajajo mleko in rešili bomo vprašanja, kot so: Kako dolgo krava daje mleko? o Koliko mleka krava proizvede na dan?
Struktura kravjega vimena
Tako kot druge samice sesalcev so tudi krave sposobne preoblikovati hranila pridobljeno s prehrano v mleko za svoje mladiče. Kravje vime je razdeljeno na štiri predelke, od katerih ima vsak bradavico, ki bo ob pravem času sproščala mleko.
V teh oddelkih so mlečne žleze Zelo namakana s krvnimi žilami, kri nosi hranila tukaj, kjer se pretvorijo v mleko. Natančneje, kri doseže strukture, imenovane alveole, V vsakem od štirih oddelkov vimena, ki sestavljajo mlečno žlezo, pusti hranila v mleku in se nato vrne v svoj običajni tok.
Za proizvodnjo enega kilograma mleka morajo mlečne žleze oditi med 400 in 500 litri krvi. Ker je dojenje kritično obdobje za samice, potrebujejo dodatno prehrano s hrano, da proizvedejo dovolj mleka za tele, ne da bi pri tem izgubili dobro zdravje. Količina mleka, ki jo krava lahko proizvede na dan, je odvisna od številnih dejavnikov, kot so pasma, starost, zdravje, prehrana, okoljski stres itd. Vendar obstajajo 20 litrov na dan.
Cikel proizvodnje ali dojenja kravjega mleka
Cikel laktacije ali proizvodnje mleka je razdeljen na štiri obdobja: mamogeneza, laktogeneza, galaktopoeza in involucija. Vsako od teh obdobij strogo urejajo tri različne skupine hormoni: reproduktivni hormoni (estrogeni, progesteron, placentno-laktogen, prolaktin in oksitocin), presnovni hormoni (rastni hormon, kortikosteroidi, ščitnični hormoni in insulin) in lokalno proizvedeni hormoni (prolaktin, obščitnični peptid in leptin).
Mamogeneza
Začne se ob 35 dni razvoja ploda krave, to je, ko se še ni rodila, konča z dobro ločenimi dudami in kanali. V puberteti se samice spremenijo na ravni žlez, ki postanejo maščobe, povezane z ciklusom ali vročino.
Kasneje, ko krava zanosi, rastni hormoni, spolni hormoni (estrogeni in progesteron) in prolaktin povzročijo rast in zgostitev mlečnih žlez. Razvije se pravo tkivo, ki bo lahko proizvajalo mleko.
Laktogeneza
V tem obdobju se začnejo razlikovati epitelne celice, ki bodo proizvajale spojine, potrebne za tvorbo mleka. V tem času delovanje dveh sklopov hormonov povzroči, da se mleko ne proizvaja do konec nosečnosti, ko se zaradi prolaktina začne tvoriti kolostrum ali prvo mleko.
Galaktopoeza
Galaktopoeza je transport mleka iz alveolov, skozi kanale, do bradavic. Najpomembnejši hormon v tej fazi je oksitocin.
Involucija
Involucija je enkratna postopna regresija mlečnih žlez konec obdobja dojenja. V mesni industriji se teleta odstavita zgodaj, približno pri treh mesecih. V mlečni industriji krave molznice ne sesajte teletKo vzamejo kolostrum ali prvo mleko, jih hranijo s koncentrirano sirotko.
Reprodukcijski cikel krave molznice
Ste se kdaj vprašali, ali krave dajejo mleko brez telet? Odgovor je ne. Da bi krava proizvedla mleko, je morala najprej nastopiti nosečnost in njen kasnejši porod. Tudi krava ne sprošča mleka kar tako, potrebuje dražljaj. The dražljaj bolj naravna je vizualizacija vašega teleta ali sesanje bradavic nanj. V mlečni industriji tega ni mogoče storiti, ker bi teleča slina šla navzgor po kanalih, jo onesnažila in naredila mleko neprimerno za prehrano ljudi. Zaradi tega so se odločili za uporabo drugih manj naravnih dražljajev, kot je masaža vimena.
Če trpi krava stres Med molžo bo proizvedel adrenalin, ki bo korenito zmanjšal proizvodnjo mleka.
Ker se proizvodnja mleka aktivira šele po porodu in običajno ne traja več kot 10 tednov, je treba, da se krava enkrat letno ustavi, kmalu po porodu začne z estrusom in ponovno zanosi, medtem ko še vedno proizvaja mleko. Zaradi tega se reprodukcijski ciklus krav molznic med seboj prekriva in komaj zapusti 2 meseca brez molže (konec nosečnosti) in da se dojke pripravijo na naslednji cikel.
Če se je krava dobro prehranjevala, se lahko v 30 dneh pojavi toplota, če pa v tem času zanosi, lahko ta hranila usmeri v zarodek v razvoju in zmanjša proizvodnjo mleka. Zato kmetje čakajo približno 8 tednov, da izvedejo vzrejo ali pomožno razmnoževanje, in jo bodo molzili še 24 tednov. Zapustitev ob koncu nosečnosti sušenje vimena tako da se proizvodnja in kakovost mleka v naslednjem ciklu ne zmanjšata.
Skratka, krava rodi, začne se molža. Pri 60 dneh spet zanosi. Mleko se molzi približno 300 dni, približno. Vime se pustijo sušiti 50 dni, nato pa sledi drugo teljenje.
Zdravstvene težave pri mlečnih kravah
Nekatere pogoste bolezni goveda so povezane s proizvodnjo mleka. The dobro zdravje krav za njih je nujno, da proizvajajo mleko. Glavne bolezni ali bolezni, ki jih trpijo krave molznice, običajno izvirajo iz a nepravilno ravnanje in zloraba.
Najpogostejše patologije so:
- Mastitis: To je najpogostejša težava. Običajno se pojavlja pri kravah, povezanih z visoko pridelano mlečno industrijo. Sestavljen je iz infekcijskega in vnetnega procesa mlečnih žlez in ga je treba nujno zdraviti. Nastane zaradi obstrukcije kanala v žlezah ali zaradi okužbe.
- Šepajte: Šepavost pri kravah je zelo pogosta bolezen, bodisi v mlečni ali mesni industriji. Pojavi se, ko prostori, kjer se nahajajo krave, niso primerni, na primer spolzka tla. Najpogostejši vzrok pa je pomanjkanje počitka živali, ki ne preživijo potrebnih ur v ležečem položaju.
- Bolezni, povezane z porodom: distocija, zadrževana posteljica, endometritis, porodniška vročina, ketoza in premik abomazuma.
Če želite prebrati več člankov, podobnih Kako krave proizvajajo mleko?, priporočamo, da vstopite v naš razdelek Zanimivosti o živalskem svetu.
Bibliografija- Glauber, C. E. 2007. Fiziologija laktacije pri kravah molznicah. Veterinaria Argentina, 24 (234): 274 - 281.
- JICA. 2009. Fiziologija laktacije. Japonska agencija za mednarodno sodelovanje. Dostopno na: https://www.jica.go.jp/project/bolivia/3065022E0/04/pdf/4-3-1_09.pdf
- Rivera, J. E., Arenas, F. A., Rivera, R., Benavides, L. M., Sánchez, J. in Barahona, R. 2014. Analiza življenjskega cikla pri proizvodnji mleka: primerjava dveh specializiranih mlečnih čred. Živinoreja za razvoj podeželja, 6: 1-9.
- https://www.afimilk.com/en/needs-solutions/cows/health
